3 RECEITAS DELICIOSAS DE SOPAS QUE AJUDAM A EMAGRECER

CALDO VERDE DE MANDIOQUINHA

Ingredientes

• 100 gramas de músculo bovino em pedaços 
• 1 unidade de cebola 
• 4 unidades de mandioquinha 
• 1 maço de cheiro-verde 
• 4 xícaras (chá) de Água 
• 1 vidro de palmito 
• 2 dentes de alho 
• 1 colher (chá) de azeite de oliva 
• 2 xícaras (chá) de couve

Modo de preparo

• Refogue o músculo com a cebola, a água, a mandioquinha e cheiro-verde.
• Cozinhe 30 minutos em fogo baixo (160 ºC).
• Tire o cheiro-verde e o músculo e bata o resto no liquidificador.
• Refogue o alho no azeite e junte a couve.
• Despeje o caldo na panela com o palmito e deixe ferver.
• Sopão Emagrecedor 

SOPÃO EMAGRECEDOR

Ingredientes

• 1 unidade de cebola picada 1 dente de alho amassado 
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva 
• 2 a 3 tabletes de caldo de carne 
• 1/2 unidade de alho-poró 
• 1 unidade de cenoura raspada 
• 1 unidade de nabo ralado 
• 1/2 unidade de repolho roxo picado 
• 200 gramas de vagem 
• 2 unidades de tomate 
• 2 folhas de couve picada em tiras finas

Modo de preparo

• Refogue a cebola e o alho no azeite.
• Adicione os tabletes de carne e cubra com 1 litro de água.
• Junte o alho-poró, a cenoura e o nabo.
• Deixe no fogo por 20 minutos.
• Se necessário, coloque mais água.
• Acrescente os tomates e a couve.
• Cozinhe até os legumes ficarem bem macios.

CREME DE ABÓBORA COM QUEIJO COTTAGE

Ingredientes

• 400 gramas de abóbora madura em cubos 
• 1 unidade de cebola média picada 
• 1 colher (sopa) de amido de milho 
• 1/2 copo de leite desnatado (100 ml) 
• 4 colheres (sopa) de queijo cottage 
• 80 gramas de peito de peru light em cubinhos 
• 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão light ralado 
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem 

• Água 

• sal a gosto 

• salsa (ou salsinha) picada a gosto 

• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

• Cozinhe a abóbora com 1/2 litro de água e sal até ficar macia.
• Retire alguns pedaços da abóbora cozida e reserve.